Saint Véran «Les Climats» 2014

Des vignes labourées, des coccinelles en colonies et des oiseaux en chorale ... Par temps clair, le Mont-Blanc veille sur ce petit monde, comme un vigile, il impose la biodiversité.
On obéit ! Les vignes ne connaissent pas le désherbant et les raisins n'ont pas subi de traitement à base de produit de synthèse. Ils ont été vendangés à grande maturité.
Au coeur d'un cirque calcaire s'expriment les beaux climats de Davayé.