Elevage des volailles

Eleveur depuis 1992

Trois espèces sont élevées: poulets, pintades et chapons. Les volailles sont reçues à l'âge de un jour et sont élevées durant au moins 90 jours. Après un passage en poussinière, les volailles sont placées dans des poulaillers spacieux avec un accès extérieur où elles peuvent courir librement. Pendant toute la durée de l'élevage, les volailles reçoivent une nourriture à base de céréales provenant essentiellement de la production de l'exploitation du lycée. Pour la commercialisation, l'abattage se fait en nombre irrégulier en fonction de la demande de la semaine afin de garantir toute la fraicheur du produit.